宍道湖で水揚げされるしじみの中でも極上で高品質のものを、人の手で丁寧に選別してから、塩分濃度をしっかり管理しながら砂抜きを行っています。
きれいに洗ってから水気を切ったあとに、冷凍保存に便利なチャック付きの袋に入れてお届けします。
調理の際は使う分だけ取り出し、解凍せずにそのまま加熱調理してください。
【Mサイズ】や【Sサイズ】は味噌汁などに、【2Lサイズ】や【Lサイズ】は身が大きいので、パスタやアヒージョなどにもおすすめです。
保存方法：−18℃以下で保存（要冷凍） 賞味期限：約6ヶ月
※写真は【2Lサイズ】です。
